quarta-feira, 3 de fevereiro de 2016

Como fazer brioche de padaria passo a passo

Ingredientes
• 2 colheres de fermento fresco 
• 2 colheres de margarina 
• 1 colher de açúcar 
• 1 colher de café de sal 
• 1 copo de leite 
• 2 gemas 
• Farinha de trigo até dar o ponto de uma massa solta

Modo de Preparo
1. Junte o açúcar, o sal, as gemas, a margarina, o leite (morno) e o fermento 
2. Misturem com as mãos e vá acrescentando a farinha de trigo até dar o ponto de uma massa solta 
3. Faça bolinhas (mais ou menos do tamanho de ping-pong) 
4. Deixe crescer, pincele gema ou margarina e leve ao forno 
5. Os brioches podem ser servidos com carne moída, patê, presunto com queijo, ovos, etc